【名古屋市中川区】バーミキュラで焼き上げた魅力的なパンが並ぶ「ポットメイドベーカリー」
人気の無水鍋バーミキュラのベーカリー専用バーミキュラで焼き上げたパン
バーミキュラは名古屋市中川区の1963年創業老舗鋳造メーカー「愛知ドビー株式会社」が販売する鋳物ホーロー鍋です。皆さんもうご存知でしょうが、バーミキュラは野菜の水分や旨みを逃がさない無水調理ができるという人気のお鍋です。
その人気の鍋で調理したメニューが楽しめるレストランとベーカリーのある「バーミキュラビレッジ」が2019年12月にオープンしています。
今回はそのベーカリー「ポットメイドベーカリー」におじゃましました。
ベーカリー用に開発されたという専用のかわいらしいサイズ感のバーミキュラで焼き上げたパンが並んでいます。店内で飲食も可能ですが、テイクアウトしました。
無水料理した丸ごとバナナオーレも気になりパンと一緒にテイクアウト。意外にあまり甘くなくて大人な風味。バーミキュラビレッジは人気で日々多くの人が訪れています。
次回はレストランの方も行ってみたいです。
中川区の老舗鋳造メーカーの魅力的な鍋バーミキュラで調理したメニューを機会あれば、味わってみてはいかがでしょうか？
